昨日「河西鮮魚店」で紅鮭と志度産牡蠣を買いました。 紅鮭は天然物をお店で塩をされたものです。 シンプルに焼きました。 程よく脂が乗って、旨味があります。塩加減もいい感じです。 これは旨い！いい素材を選んで、丁寧な仕事を施して販売されています。 …

自宅の庭に植えた春菊がようやく大きくなってきました。 スパゲティに使ってみることにしました。 刈り取って、丁寧に水洗いしました。 鶏のせせりが余っていたので合わせました。 庭の春菊は香りは強いですが、成長するのに時間がかかったせいか、火を通す…