うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-03-08から1日間の記事一覧

JR栗林公園北口駅

JRには「栗林公園北口駅」と「栗林駅」があります。 琴電には「栗林公園駅」があります。 県外の人が誤解することがあるようです。 JRの「栗林」には特急「うずしお」が停車しますからね。 栗林公園に行くのにJR「栗林」で降りる人がいるようです。 JR栗林駅…

豚肉とニラのみぞれ蕎麦

鍋に米油を入れて、豚バラ肉を炒めます。 そこに昆布、宗田節、うるめ節で取った出汁に味付けしたものを入れます。 卯月製麵の薫そばを茹でて丼に入れます。 蕎麦の茹で上がりと同時に出汁にニラを加え、蕎麦にかけます。 最後に大根おろしと葱をかけて出来…