いつもは卯月製麵の「ほっそり細そば」ですが、 今回は「ほっそり細そば」だけでなく、「薫そば」も注文しました。 「ほっそり細そば」より茹で時間が１分ほど長く、色も白いですね。 今回は水で締めた麺を温かいつけ出汁で食べました。 つけ出しには鶏肉、…

いつもうどんを食べに行く時に目にしていた建物ですが、 定年親父さんが取り上げておられました。 www.teinenoya,ji.com 「さか枝」、「森製麺所」、「めんや七福」に行くときにそばを通るんですが、 改めて、じっくり眺めました。 「丹下健三」さんという著…