春の風物詩「生ワカメ」を「新鮮市場きむら太田店」で買いました。 鳴門産です。 さっそく「ワカメしゃぶしゃぶ」にしました。 昆布出汁に生ワカメを入れて、自家製ボンズと一味唐辛子で食べるだけの超シンプルな 料理？です。 ワカメをお湯に入れると緑色に…

高松市栗林町の「上原屋本店」に行ってきました。 栗林公園の東向かい、中央通りに面しています。 「かけ大」を頼みました。 滑らかで、もっちりしています。ソフト系の腰が心地よいですね。 出汁はスッキリした天然系です。 場所柄、地元客のみならず、レン…