大好きで、お手頃価格のニシ貝を今年初めて買いました。 これで２８０円です。 水からボイルします。 沸騰してから２分ほど茹でて終了。 肝や内臓を取り、汚れを塩をつけて歯ブラシでキレイに取ります。 お造りに これで３分の１程度使っています。１００円…

年明け初めて作った「ベーコン」を使って、 いつもながらのスパゲティを 今回は白葱と合わせました。 基本的に和風ですよ。 オリーブオイルでニンニク、唐辛子を入れて熱します。 ベーコンを入れて火を通し、ベーコンはいったん外へ出しました。 オリーブオ…