うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-12-25から1日間の記事一覧

鰆・アブラメ

昨日、高松市上ノ町の「河西鮮魚店」で、またまた鰆を買いました。 この季節は鰆を追いかけます。 2.4kgの地物の鰆を片身買いました。 さほど大型ではないですが、いい脂が乗ってます。 早速切り分けました。 上の左はキズシ用(冷凍保存)、下の左は塩…

12月25日(土)河西鮮魚店

12月25日(土)高松市上ノ町の「河西鮮魚店」の入荷状況です。 その前に年末の営業日。休業日は 29日はお休みです。注意して下さい お造りパックは アジ、カツオ、カマス炙り、タイラギ、コチ、サヨリ、ノドグロ、ブリ、中トロ、 メバル、キス、平目、…