うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2021-11-18から1日間の記事一覧

塩鯖・三豊茄子など

冷凍保存していた塩鯖を出してきました。 ちょっと今回は皮が硬くなっていました。どうしたんでしょうか。 身の方は脂の乗りと香りがよく、なぜかいい歯応えまで楽しめました。 塩鯖の混ぜご飯もお決まりですね。 春日水神市場で買った三豊茄子をシンプルに…