昨日買った天然鯛を今日も食べました。 まずは鯛飯の準備。 出汁は昨日取った鯛出汁を使います。 具材となる鯛の身を炙ります。 皮目に塩をして、焼網を乗せたコンロで炙ります。 出来上がり これを炊飯器に入れてご飯と一緒に炊きます。 鯛飯の完成 三つ葉…

高松市塩江町安原の「いこい食堂」に行ってきました。 「道の駅しおのえ」の北を曲がって、橋を渡ったところにあります。 久しぶりの訪問です。 平日の１１時前でしたが、空席待ちのお客さんがいらっしゃいましたよ。 こちらではやはり「中華そば」は外せま…