冷凍保存していた鰆の切身を好物のフライにしました。 よく脂が乗っている鰆なんで、しっとり、ふっくら仕上がります。くどさが一切ないところは天然魚のいいところです。身の味わいもいいです。 一昨日買ったニシ貝が残っていたので、炊き込みご飯を作りま…

高松市成合町の「清水屋」に行ってきました。 「きつね」と「カレー」を頼みました。 鶏天も取りました。こちらの鶏天旨いですよ。 程よい腰があり、キレもいいです。そして、手切りのような縮れがあります。縮れがあるおかげで食感がよく、本当によくできた…