週末に丸亀町グリーンの「新鮮市場きむら」で富山県産の大ぶりの「カマス」を買いました。 出刃と比べて下さい。大きくて、よく太ってますよ。 早速開いて 手に脂がつきます。よく脂が乗ってます。 塩水に１時間ほど漬け込みます。 一番大きなタッパーが必要…

ベーコンは自家製を食べることが多いですね。 シンプルに自家製ベーコンとキャベツでスパゲティです。 ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒め、 ベーコンを軽く炒めてから取り出します、 その後、茹で汁、昆布茶、醤油、鮭、みりん等で味をつけ、 最後にキ…