枝豆が好きです。産直コーナーで「丹波黒」を見つけました。 大好きな「枝豆御飯」を作ってもらいました。 枝豆がご飯に移って、美味しいですね。 久しぶりに海老チリを作ってもらいました。 理想的には瀬戸内産の「足赤海老」なんかを使いたいんですが、と…

綾南町の「田村」に行ってきました。 平日はゆったりと利用できます。 ２代目大将と世間話をしているうちに「釜」が上がりました。 釜から直に麺と取ってもらい、その後自分で国かけ出汁、薬味をかけて、 「釜かけ」にして頂きました。 もっちりした弾力があ…