うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-10-10から1日間の記事一覧

イサキ・アジ・穴子

昨日、「河西鮮魚店」で買ったイサキを焼きました。 食べる4時間程前に開いて、塩をして、冷蔵庫に入れておきました。 香ばしく、いい感じで焼けました。 昨日水洗いした時からわかっていたんですが、脂の乗りがよく、 実に美味しいイサキでした。大将の目…

ピオーネ

先週、「讃さん広場飯山店」で香川県産のピオーネをようやく買いました。 今シーズン初めてです。 今年は8月中旬の長雨の影響か、ピオーネの出来が良くないです。もっと黒々とした濃い色にならなけらばいけません。おまけに生産量が落ちたのか、価格も高い…