うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-09-28から1日間の記事一覧

シズ・ハリイカ

昨日、「ムーミー花園店」でシズを買いました。 キレイなシズです。わりといい型になってきました。 これで200円はお値打ち。 2尾は開いて1時間ほど塩水に漬けて、一夜干しに。 2尾は塩10分、酢10分で〆て、一晩寝かせます。 今日はハリイカの小イ…

瀬戸ジャイアンツ

この2~3年「瀬戸ジャイアンツ」を目にする機会が減った気がします。 同じ「種なし、皮も食べられる」ぶどうとでは、圧倒的に「シャインマスカット」を よく目にします。 今年はぶどうが例年より高い気がします。ピオーネも高価なわりには、どうも色がいい…