うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-09-26から1日間の記事一覧

てら屋

高松市檀紙町の「てら屋」に行ってきました。 昔よくあった大型セルフですね。 「釜揚げ」を頼みましたが、その時にミスを犯しました。 2玉頼もうと思って「大」をお願いしました。 でてきた「釜揚げ」の量がすごかったので、お品書きを見ると。 こちらは「…

鱧・ニシ貝

昨日、高松市上ノ町の「河西鮮魚店」で鱧とホウボウを買いました。 立派な鱧です。お店で開いてもらい、背抜きしてもらいました。 骨切は自分でやります。 鱧は意外と目元が可愛らしいですね。 しかし、鋭い歯には要注意です。 これ本当に危険ですから、注意…