うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2021-09-16から1日間の記事一覧

ハリイカ新子

「ムーミー花園店」でハリイカの新子を見つけました。 大好きな食材なんで、思わず買いました。 これで280円でした。 まずは造り 〆た「しず」といっしょに食べました。 新子のイカは柔らかく、甘みが強いのが特徴です。秋口のご馳走です。 ただ、これだ…

いちじくジャム

JA香川の直売店「グリーンピア岡本」に立ち寄った時に見つけました。 まんのう町はざま地区では明治時代からイチジクの栽培がされており、その旨さは 折り紙つきで、「はざまのイチジク」としてブランド化されています。 そのブランドイチジクから作られたジ…