うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-09-11から1日間の記事一覧

鱧の美味しい季節になってきました。 価格も安くなっていますしね。 高松市上ノ町の「河西鮮魚店」で鱧を1尾買いました。 お店で開いて、背抜きまでしてもらいました。 骨切りは食べる直前にするのが美味しいので、自分でやることが多いです。 多少骨が当た…

すだち

すだちが露地ものが出てきたんでしょうか。かなり安くなってきましたよ。 今年3個目の箱買い。 これで580円!バカ安です。サイズは2L。僕は2Lが好きです。 先日購入した卯月製麵の「ほっそり細そば」に使いました。 「すだち蕎麦」 カツオ、昆布、イリ…

9月11日(土)河西鮮魚店

高松市上ノ町の「河西鮮魚店」にお邪魔しました。 本日の入荷状況です。 お造りのパックは マトウダイ、カンパチ、本マグロ、スズキ、鰆、キス、サヨリ、平目、 ブリ、箱ウニ、カツオ、 〆サバ、ボイル蛸、イカなど 丸物、切身は マナガツオ、天然鯛、鱧、し…