高松市上ノ町の「河西鮮魚店」でカマス、アジ、剣先イカを買いました。 カマス 高知県産アジ アジは３枚におろし、塩1０分、酢１０分で〆ました。 明日以降食べます。 剣先イカの小イカ カマスは１尾を開き、一夜干しにして、明日食べます。 もう１尾は少し…

高松市上ノ町の「河西鮮魚店」に行ってきました。 毎年人気の「おせち」の予約が９月２日（木）から始まります。 本日の様子です。 お造りパックは キス、金目、かわはぎ、ベロコ、バイ貝、イワシ、鯛、カマス、本マグロ、アジ、 蛸、ウニ、カツオ、剣先イカ…