うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-08-13から1日間の記事一覧

ホウボウ・アコウ・ベイカ

昨日、「河西鮮魚店」でホウボウとアコウを買いました。 ホウボウ 愛嬌のある顔をしています。 3枚におろして、前の方は骨が多いので、後ろの部分を昆布〆にしました。 アコウも片身を昆布〆に キレイに切れませんでした(;^_^A 上がアコウ、下がホウボウで…

五島うどん

「ムーミー花園店」で見つけました。 名前は聞いたことがあるんですが、未食です。 香川県のスーパーでわざわざ売っているということは きっと旨いんだろうと期待して買いました。 これが「五島うどん」のどれくらいのグレードのものかはわかりませんが、 茹…