うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-08-05から1日間の記事一覧

かき氷 / 久保田食品

今日の高松市の最高気温は37℃ 最低気温は26.9℃ でした。 尋常ではありませんよ。 こういう時は「氷」に限ります。 砂糖と塩だけの超シンプルなかき氷です。 ひたすら冷たくて旨い。ちゃんと砂糖を使うべきなんです。 「果糖ぶどう糖・・・」はダメです…

鰆のカラスミスパゲティ

毎度同じようなスパゲティで恐縮です。 でも好きなんですよ。 まだ、2年前に仕込んだ鰆の真子のカラスミを使っています。 かなり熟成されていますよ。 チーズ的な旨味がありますが、やはりそこはそれ、元が魚卵ですからね。 魚卵ならではの旨味、香りがいい…

生レモンちゃん / さぬき麺心

このところずっと「熱中症アラート」が発令中の高松市ですが、 お昼ご飯くらいは涼しいものが食べたくなります。 そこで登場するのが「生レモンちゃん」 生中華麺とレモンベースの冷やし中華スープのセットです。 坂出市の「さぬき麺心」の製品です。 これが…