うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-06-23から1日間の記事一覧

親鳥の炊き込みご飯

昼御飯に親鳥を使った炊き込みご飯を食べました。 親鳥から脂と旨味が出て、実に旨いんです。僕は普通の若鳥よりも親鳥で炊き込みご飯にする方が好きですね。

鮨舳

高松市瓦町の「鮨舳」に先週末に行ってきました。 1年以上ご無沙汰していました。 高松市内は先週の半ばから、飲食店は通常営業でした。 この日も以前と同じように2部制で営業されてました。 僕はいつも6時からの前半の部です。 こちらのお店では撮影禁止…