うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-06-13から1日間の記事一覧

らっきょう漬け

今年からようやく家内がらっきょうを漬け始めました。 といっても、「洗いらっきょう」を買って、出来合いの「らっきょう漬けの酢」に 漬けこむだけなんですが。 高知県産のらっきょうを買いました。 大きくで、美味しかったですよ。 次は梅干しにチャレンジ…

多田製麵所

高松市の東隣の三木町の「多田製麵所」に行ってきました。 こちらは本物の製麺所です。 どうも「さぬきうどんブーム」以来、「〇〇製麺所」とか、「〇〇製麺」という屋号の 店が増えてきて、紛らわしいですね。麺を作って、スーパーなど他の店にゆで麺を卸し…