うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-06-12から1日間の記事一覧

北海道産 イワシ

夏から秋の「北海道産 真鰯」が大好きです。 上質の脂がよく乗って、香りもいいんです。 ふと「新鮮市場きむら」で見つけました。 まだまだ太る余地はありますが、まずまずの型でした。 1尾150円でした。 1尾を〆て造りに、2尾を一夜干しに、2尾をフ…

琴電点描4・栗林公園駅

今日は1日曇りで、カラッとはしていないものの涼しく感じました。 琴電栗林公園駅付近を散歩しました。 琴電栗林公園駅 小さな駅ですが、外観はちょっとモダンです。 でも改札あたりは昔のままですね。 ホーム 全く昔の駅の趣です。 上り高松築港行きが来ま…

6月12日(土)河西鮮魚店

ホンイツ6月12日(土)の様子です。 今日、目を引いたのは 刺身用の地の鯖、マナガツオ(炙り、刺身、焼物、フライに)、珍しいものでは赤イサキ(刺身、焼物)、ホウボウ(刺身・薄造り・煮物)、ハリイカなど。アワビがお買い得です。 お造りはホウボウ…