うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-05-24から1日間の記事一覧

目板ガレイ・カワツ海老・コノシロ

週末に魚の買い出しです。 まずは高松市上ノ町の「河西鮮魚店」に行ってきました。 目板(目高)カレイが美味しそうだったので、買いました。 唐揚げにします。揚げる30分くらい前に軽く塩をしておきます。 目板独特のにおいが取れて、身の旨さが引き立ち…

たんぽぽ

毎週水曜日のみの営業の「たんぽぽ」に初めて行ってきました。 こちらの評判はよく耳にしていて、行きたかったのですが、 水曜日の11時からの営業というのがネックで、なかなか行けませんでした。 念願叶って、ようやく訪問となりました。 高松市成合町の…