筍出汁のうどんが食べたくて、連休前の最後の営業日の４月３０日に 再訪しました。 当たり前ですが、文句なしの旨さです。どうしたらこんなに旨い出汁になるのか、 不思議なくらいです。コクとキレが共存し、深みのある味わいです。こちらの腰のある麺に全く…
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