うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-04-28から1日間の記事一覧

あづまや

明石市朝霧南町の人気店「あづまや」に行ってきました。 平日だったので、ほとんど並ばずに食べられました。 こちらの名物「カツカレー丼」、「海老カレー丼」は 僕にはボリュームがありすぎて無理です。 シンプルに「カレー丼」と「ミニそば」を頼みました…

地蛸

近くのスーパー「ムーミー」で見つけました。 久しぶりに蛸が無性に食べたくなり、価格も手頃だったので、買いました。 しっかり塩揉みして、ヌメリを取り、お造り用に湯がきました。 レア気味に仕上げました。 しっかりした歯応えと、蛸ならではの香りが楽…