今季２回目の牡蠣味噌作りです。 近くのコープで広島産加熱用の牡蠣が手頃な価格で売っていたので 160ｇ買いました。 水洗いして、まな板の上で細かくたたいていきます。 鍋にごま油をいれます。ほんの少し米油も入れました。 牡蠣を入れて焦げないように炒…