高松市宮脇町の「讃州めんめ」に行ってきました。 高松美山ホテルにあります。 丁寧で、良心的な価格で極上のうどんを提供してくれるお店です。 基本の「かけ」を頼みました。 見るからに旨そうな麺です。モチモチして、滑らかで、喉越しよく、小麦の香りが…
週末に高松市上之町の「河西鮮魚店」に行ってきました。 平目の柵を買いました。 半分は造りに(切るだけですが(^_^;)) 残りは昆布〆にして翌日頂きました。 上はその次の日に買ったミル貝です。 実に旨味の強い平目で、そのまま食べても昆布〆してあるんの…
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