うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2020-12-30から1日間の記事一覧

讃州めんめ

高松市宮脇町の「讃州めんめ」に行ってきました。 高松美山ホテルにあります。 丁寧で、良心的な価格で極上のうどんを提供してくれるお店です。 基本の「かけ」を頼みました。 見るからに旨そうな麺です。モチモチして、滑らかで、喉越しよく、小麦の香りが…

ハゲ・平目・小紋フグ・地元野菜

週末に高松市上之町の「河西鮮魚店」に行ってきました。 平目の柵を買いました。 半分は造りに(切るだけですが(^_^;)) 残りは昆布〆にして翌日頂きました。 上はその次の日に買ったミル貝です。 実に旨味の強い平目で、そのまま食べても昆布〆してあるんの…