うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2020-10-26から1日間の記事一覧

平目・サンマ・讃岐でんぷく

昨日の続きです。 金曜の夕方に続いて、土曜のお昼にもお邪魔しました。 平目の柵を買いました。 安い!皮を引いて切るだけです。 皮は炙って付け合わせに。 旨味が本当に強く、いい平目でした。 生サンマ 生の状態の写真を撮り忘れました。 180円と手頃な価…