うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2020-08-23から1日間の記事一覧

昼スパ

週末の昼御飯 牛肉と高菜のスパゲティ 高菜と牛肉の組み合わせが好きなんです。 ベーコンを久しぶりに作りました。 豚バラに塩、胡椒、ナツメグをすり込み、真空パックして 1晩~2番冷蔵庫に入れます。 こんな感じになりました。 燻製器などないので、中華…

なつひめ

鳥取県産の梨「なつひめ」を見つけ、買ってみました。 立派な型です。 見てもわかるように「二十世紀」のような青梨系です。 ジューシーで、二十世紀より甘みが濃いですね。 かといって、「新甘泉」ほどの濃厚な甘さではありません。 「二十世紀」と「新甘泉…