うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2020-08-16から1日間の記事一覧

マルタニ製麺

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 僕が定期的に通うお店の一つです。 この日は「冷たいぶっかけ」を頼みました。 そして蛸のかき揚げも こちらは慢性的な人不足で、お店の人はいつも大忙しです。 それでも丁寧な調理をされており、全品ハズレな…

TEAC TN202

ヤフオクに出品されていて、懐かしくなりました。 page.auctions.yahoo.co.jp かつて、愛用したプレーヤーです。 僕はWアーム仕様にして使っていました。 大変シンプルな構造です。 プラッターにベルト装着します。 プラッターを軸受に収めてから、ベルトを…

鰆のカラスミスパゲティ

暑くて、特に食べたいものがなくなってきました。 とはいっても結構食べるんですが。 昨日のお昼は「カラスミスパゲティ」 月に1度くらい食べてます。 カラスミは去年の5月に仕込んだものです。真空パックして冷蔵保管しています。 1年位は熟成させた方が…