うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2020-07-09から1日間の記事一覧

丸アジ・しらすサラダ

とある平日の晩御飯です。 残りものと冷凍食材です。 釜揚げしらすとベビーリーフのサラダ しらすの塩味だけでいけます。 冷凍保存していた丸アジの塩焼 脂の乗りは今一つでしたが、身の味はまずまずでした。 河津海老のかき揚げ 日曜日と同じ料理法で、能が…