今日のお昼は「釜揚げしらす」を使ったスパゲティ。 ニンニクと唐辛子を炒めて、茹で汁を入れ、乳化させ、昆布茶をいれ、ソースの基本を作ります。水菜を入れてます。別の皿で梅干し１個分をみりんで溶いておきます。 麺をソースに入れ、その時にみりんで溶…
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