昨日は雨の中、明石魚の棚に出がけました。 「藤永」で丁寧に神経抜きされた前獲れの活け鯖を見つけました。 www.uonotana.or.jp この時期は脂の乗りがいまひとつなんで、お造りが一番です。 ほんのり脂の兆しが出てきています。プリップリした身で、よく活…
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