近くのスーパー「小西屋」で小ぶりの明石蛸が安く売られていたので、 思わず買いました。 塩揉みをして、下ごしらえ。 お昼は「蛸のトマトスパゲティ」にしました。 蛸は刺身でも食べられる鮮度ですから、火が通りすぎないように注意しました。 噛みしめると…