うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2020-05-24から1日間の記事一覧

イワシ・アジ

全くの魚不足です。 明石魚の棚「松田」で先週に続き、イワシを買いました。 www.uonotana.or.jp これで300円はお買い得。 半分を塩10分、酢10分で〆ました この時期のへたな高級魚より美味しく食べられます。程よい脂の乗りと身の甘みが 楽しめます…

THE AMAZING BUD POWELL VOL 1

先日に続いてパウエルを聴きました。 NEW YORKレーベルですから、3rdプレスといったところでしょうか。 僕は経済的な理由から、高額Original盤にこだわることはできませんが、BLUE NOTEなら、NEW YORKレーベルで、RVGの刻印があれば可としています。それどこ…