連休中です。家で食事を作るのは苦にはなりませんが、 食材が少なくて困ります。 明石魚の棚「滝野」で見事な鰆の真子を買いました。 www.uonotana.or.jp さっそく塩をしてカラスミ作りに入ります。 5日～６日ほど塩漬けします。 「藤永」でカスゴ鯛を買いま…