高松市中野町の「松下」に行ってきました。 この日は「うどん」です。 昔の製麺所の麺らしい、小麦がギュッと詰まった感じが大好きです。腰を妙に強調することもなく、麺肌に軽くざらつきがあって、出汁がよく乗ります。 毎日食べても飽きることがないうどん…
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