週末に食べたものの続きです。 明石市朝霧町の「むらかみ」 www.sengyomura.jp でハリイカを買いました。 珍しくお店で墨抜きをしてもらいました。 まずはお造り こりっとした歯応えの中に、清涼感のある甘みがあります。まだ身が活きていますからね。これぞ…
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