うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2020-01-28から1日間の記事一覧

ハリイカ・キス・助子

週末に食べたものの続きです。 明石市朝霧町の「むらかみ」 www.sengyomura.jp でハリイカを買いました。 珍しくお店で墨抜きをしてもらいました。 まずはお造り こりっとした歯応えの中に、清涼感のある甘みがあります。まだ身が活きていますからね。これぞ…