うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2020-01-21から1日間の記事一覧

小鯛・ミミイカ

週末に明石魚の棚「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm でミミイカを、明石市朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ で小鯛を買いました。この時期魚が少ないですが、最近は特にひどいです。 小鯛は3枚におろし、5切れを塩10分、酢…