昨日の日曜も明石魚の棚に出かけました。 「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htmで、 長崎県壱岐産のカツオを見つけ、片身を買いました。 ２日にわたり、タタキを楽しみました。 真空パックして冷蔵庫に入れていたので、今日食べた腹身もいい色し…

昨日の昼御飯は特に食材を用意してませんでした。 困った時は「鰆のカラスミ」です。 「鰆のカラスミのスパゲティ」にしました。 他の具材はキャベツだけです。作り方は至極簡単。 ①ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒める ②茹で汁を入れ、昆布茶、アンチ…