うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2019-10-30から1日間の記事一覧

活け鰆 その2

土曜日に買った鰆料理の追加です。 月曜、火曜は鰆をキズシ(酢でしめたもの)を食べました。 これがまた旨いんです。しっとり、まったりした味わいで、 本当に食べやすいんですよ。炙りとはまた違った旨さを楽しめます。 鰆のフライ 尾に近い部分の身はフラ…