週末に高松市上之町、琴電三条駅すぐ西の 「河西鮮魚店」に行ってきました。 カツオ、シャコ、アコウのアラを入手しました。 カツオ 産地は聞き忘れましたが、長崎産かなあ。まるで自信ありません。 もちろん、タタキに 赤身の味が濃く、脂の乗りもいい感じ…