うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2019-10-15から1日間の記事一覧

鯖・鯨肉・ツバス・昼スパ

日曜日に買った食材のメニューが続きます。 済州島冷凍鯖のキズシ 甘みのある良質の脂の乗りが楽しめます。旨い! 鯖煮付 尻尾に近い部分ですので、あっさりしています。 ツバスのフライ 淡泊な味ですが、身の歯応え、香りがよく、予想以上の旨さでした。 鯨…