高松市大田上町の「大島」に行ってきました。 この日は「焼揚げぶっかけ」をお願いしました。 炙って、香ばしさをました揚げと、旨味たっぷりのぶっかけ出汁が実に美味。 しっかりエッジがあって、弾力がある麺は喉越しもよく、実に食べやすいです。 固いだ…
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