先週末に買った鱧、カツオなどが残っています。 鱧のフライ 入念に骨切りした鱧をフライにします。 実はフライが鱧の一番美味しい食べ方ではないかと思う時があります。 お試し下さい。 カツオのタタキ 真空パックして、冷凍してました。 ほとんど味は変わり…

ピオーネが本格的に美味しく、安い時期になりました。 ９月の中~下旬が最盛期ですね。 岡山県産の「ニュー・ピオーネ」です。 いい色になってきました。歯応えもしっかりして、甘みもあります。 最近のブランドぶどうを無視するかのようなぶどうを頂きました…