いまだに連休中の写真です。 明石魚の棚「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm で生簀から大ぶりの「コチ」を取ってもらいました。 こちらお店の淡路出身のベテラン職人さんにはいつもいい魚を紹介してもらったり、調理法を教えてもらったりして、…