昨夜の晩御飯です。 冷凍保存していた自家製鰯の干物を焼きました。 脂がにじみ出てきて、テカっていますね。 それでいて、においもなく、身の味もいいです。 明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で買った天然平目の柵を切ってお造り…

高松市番町、高松高校の東にあるお店です。 久しぶりにお邪魔しました。 裏口からも入れますよ。 「かけ」を頼みました。 ついでに揚げ物も 麺は細めで、もっちりしてた麺です。小麦を感じる味わい深い麺です。 出汁は色が薄いですが、コクがあって、実に味…