高松市鹿角町の「中西」に行ってきました。 この年末年始は元旦のみ休みでした。 ２日に訪問したんですが、多くのお店が休みのこともあり、 店内は結構混雑していましたよ。麺を茹でるのが追いついていない感じでした。 もっちりした太麺です。出汁は少し薄…

冬になると、ガラード301が正規回転に達するまで、LPレコード片面分くらい かかることがよくあります。 しばらくメンテしていないことも気になり、僕ができることだけをやってみました。 ターンテーブルをシャフトから外すのにはコツがいります。 シャフトの…