うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2018-10-30から1日間の記事一覧

手打ち麺屋や大島

高松市大田の「手打ち麺や 大島」に行ってきました。 今回は「ひやちゅう」の「ぶっかけ」を作ってみました。 冷たい中華麺につけ出汁とかけ出汁を少し入れて、 温玉、天かす、葱を入れました。 この食べ方もなかなかイケますね。 個人的にはこれまで通りの…