日曜日に買った鰯とウオゼですが、 これが当たりでした。 鰯は煮付けと一夜干しにしました。 北海道産の鰯ですが、脂の乗りがスゴイです。 特に一夜干しにしたものを焼くと、 嫌なにおいは一切なく、脂の乗り切った身と 香ばしさがたまりません。 ウオゼは煮…